Como descongelar carne vermelha do jeito certo

Muita gente tem o hábito de deixar a carne em cima da pia para descongelar, mas isso pode comprometer a qualidade e até oferecer riscos à saúde. Veja formas práticas e seguras:

Um truque rápido é colocar a carne para marinar no vinagre por alguns minutos. Além de realçar o sabor, o vinagre ajuda a aumentar a temperatura do ingrediente, acelerando o processo de descongelamento.

Depois disso, finalize de duas formas:

• 👉 No micro-ondas, usando a função descongelar.

• 👉 Ou em um recipiente com água fria, sempre com a carne bem embalada.

⚠️ Importante: nunca descongele carne em temperatura ambiente para não correr riscos de contaminação.